Monolith Fireplate Plancha – Classic

Ontdek diverse bereidingsmogelijkheden met verschillende temperatuurzones, waardoor je gerechten kunt maken die niet haalbaar zijn op een grillrooster.

Deze fireplate is speciaal ontworpen voor de Classic kamado en heeft een afdichting naar de keramische rand aan de onderkant, waardoor het kleppendeksel van de Classic in het midden van de plaat kan worden geplaatst voor optimale temperatuurregeling. Dankzij de uitsparing aan de achterkant van de plaat hoef je het deksel van de Classic niet te verwijderen.

De vuurplaat steekt ongeveer 13 cm buiten de rand van de Classic uit, waardoor een temperatuurgradiënt van het midden naar de rand ontstaat en je verschillende gerechten tegelijkertijd kunt bereiden op het grote oppervlak. Je kunt je eten dichtschroeien in de "hete zone" in het midden, terwijl je het langzaam op de juiste kerntemperatuur kunt brengen of warm kunt houden aan de rand.

Bovendien heeft de kookplaat een uitsparing voor een GN 1/16 gastrobakje, dat fungeert als vetopvangbakje, waardoor schoonmaken gemakkelijker wordt. Let op: we raden aan de plaat op te warmen voor het eerste gebruik.

In het kort

• Te gebruiken als plancha-grill of veelzijdige kookplaat
• 8 mm dikke stalen plaat voor optimale warmteopslag
• Diameter 74 cm
• Gewicht 30 kg
• Inclusief 1 gastronorm container
• Ingebouwde afdichting voor precieze keramische rand
• Geïntegreerde uitsparing voor kleppendeksel voor temperatuurregeling
• Zijdelings uitsteeksel voor temperatuurgradiënten en verschillende kookzones