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Ce bois de fumage est composĂ©s de morceaux de bois avec une taille de poing. Ils ont eu tout le temps nĂ©cessaire pour une dĂ©shydratation Ă lâair libre, pour une conservation des sucres naturelles et ainsi libĂ©rer un gout doux.
Le bois de hĂȘtre donne un goĂ»t de fumĂ©e neutre. Par exemple, le poisson est bien brun rougeĂątre mais, en raison de son goĂ»t neutre, il est appropriĂ© pour fumer tout type dâaliments (mĂȘme les fromages).
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Brisures ou morceaux ?
La diffĂ©rence : les morceaux sont trĂšs grands (taille du poing ) et alors mieux adaptĂ© pour brĂ»ler plus longtemps. Si on veut fumer pour une durĂ©e plus longue il est alors recommandĂ© dâutiliser des morceaux. On obtient de la fumĂ©e plus longtemps sans ajouter du bois.
Recommandation : si vous voulez fumer votre préparation pour une durée supérieur à une heure il faut utiliser des morceaux.
Que pouvez-vous attendre de nous?
- Contact personnel avec Le Spécialiste Kamado & Barbecue !
- Service rapide et beaucoup de stock
- Excellent support avant et aprĂšs-vente
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